On cherche notre futur talent en tant que...​

Chef de Cuisine (H/F)

  • CDI - Temps Plein
  • Librairie
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📍 L'Établissement

Librairie est un nouveau concept de bar-café-restaurant situé dans l’écoquartier de la Courrouze, à Rennes, près du métro Saint-Jacques Gaîté.

L’Ă©tablissement fait partie du Groupe Envie, il propose une expĂ©rience unique, alliant cafĂ©, travail, repas, rencontres et Ă©vĂ©nements. Ouvert du lundi au samedi, l’établissement sert des plats français traditionnels et dispose d’un bar continu. Il se distingue par une ambiance variĂ©e, offrant des moments de dĂ©tente, de dĂ©couverte artistique, ainsi que des soirĂ©es festives avec des Ă©vĂ©nements tout au long de l’annĂ©e.

đź’Ž Description du Poste

Aujourd’hui, nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine. 

En tant que Chef.fe de Cuisine, voici les missions qui vous seront confiées : 

  • Tout d’abord, ĂŞtre Chef.fe de cuisine, c’est savoir manager son Ă©quipe. En vrai chef d’orchestre, notre Chef.fe saura organiser les services, driver son Ă©quipe, la former et la motiver Ă  donner le meilleur d’elle-mĂŞme.
  • ĂŠtre Chef.fe, c’est bien sĂ»r connaĂ®tre les recettes de nos dĂ©licieux plats, organiser et gĂ©rer la mise en place. Notre chef.fe devra donc Ă©galement ĂŞtre crĂ©tif.ve : et oui, les recettes changent et on aime rĂ©galer nos clients !

Une bonne connaissance des produits et des techniques culinaires est indispensable.

  • Toute la gestion administrative n’a aucun secret pour notre Chef.fe : travailler avec nos fournisseurs, faire les commandes, savoir gĂ©rer les inventaires, les stocks, la traçabilitĂ©,… Toutes les missions de l’ombre doivent ĂŞtre maĂ®trisĂ©es.
  • Soutenu.e par son second, le Chef.fe prendra le temps de communiquer avec toutes les fonctions supports.

🫵 Le Profil Recherché

Le « Futur Talent » que l’on recherche doit être :

  • OrganisĂ©
  • CrĂ©atif
  • Rigoureux
  • Rapide d’exĂ©cution
  • Leader
  • Adaptable

🔥 Les petits + qui font la différence

Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure à Librairie :

  • 2 jours de repos
  • Chèque cadeau Ă  NoĂ«l
  • Remise dans les diffĂ©rents restaurants du groupe 

Poste en CDI, 41h,  à pourvoir rapidement.

Rejoins notre aventure et envoie ta candidature Ă  Guillaume BODIGUEL notre Responsable Ressources Humaines.
À très vite ! 👋

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  • Chef de Cuisine (H/F)
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