Chef de partie (H/F)
- CDI - Temps Plein
- Librairie
📍 L'Établissement
Librairie est un nouveau concept de bar-café-restaurant situé dans l’écoquartier de la Courrouze, à Rennes, près du métro Saint-Jacques Gaîté.
L’Ă©tablissement fait partie du Groupe Envie, il propose une expĂ©rience unique, alliant cafĂ©, travail, repas, rencontres et Ă©vĂ©nements. Ouvert du lundi au samedi, l’établissement sert des plats français traditionnels et dispose d’un bar continu. Il se distingue par une ambiance variĂ©e, offrant des moments de dĂ©tente, de dĂ©couverte artistique, ainsi que des soirĂ©es festives avec des Ă©vĂ©nements tout au long de l’annĂ©e.
đź’Ž Description du Poste
En tant que Chef de partie (H/F) , voici les missions qui vous seront confiées :
- Superviser et réaliser la préparation des plats en respectant les recettes, la présentation et les normes de qualité.
- ContrĂ´ler les stocks, passer les commandes de matières premières et organiser l’espace de travail.
- Diriger et former les commis de cuisine, veiller à la bonne exécution des tâches et à la cohésion de l’équipe.
- Assurer la conformité avec les normes HACCP, gérer les équipements et contrôler les températures des produits.
- Travailler avec le chef de cuisine pour optimiser la production et garantir un service rapide et de qualité.
🫵 Le Profil Recherché
Nous attendons de notre futur Talent quelqu’un qui sera :
- Organisé
- Créatif
- Rigoureux
- Rapide d’exécution
- Leader
- Adaptable
🔥 Les petits + qui font la différence
Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure à Librairie :
- 2 jours de repos
- Chèque cadeau à Noël
- Remise dans les diffĂ©rents restaurants du groupeÂ
Poste en CDI, 39h, à pourvoir rapidement.
Rejoins notre aventure et envoie ta candidature Ă Guillaume BODIGUEL notre Responsable Ressources Humaines.
À très vite ! 👋
Je postule Ă cette offre d'emploi
- Chef de Partie (H/F)
- au Restaurant :
- Librairie