On cherche notre futur talent en tant que...​

Chef de Cuisine (H/F)

  • Groupe ENVIE
  • CDI - Temps Plein
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đź“Ť Le Groupe & ses Restaurants

Le Groupe ENVIE est un groupe de restauration familial qui compte aujourd’hui 6 établissements divers et variés sur Rennes : le Wok Rue de Fougères, le TUK TUK MUM, le WhiteFields Café, le concept AVEC&Co, le Saint-Jacques Café et enfin Librairie.

Nous rejoindre, c’est intégrer un groupe diversifié, composé de personnes aux parcours, cultures et horizons professionnels variés. Certains ont une expérience préalable en restauration, d’autres découvrent ce métier à nos côtés. Que ce soit en salle ou en cuisine, nous recrutons, formons et accompagnons chaque collaborateur dans son évolution.

Rejoindre nos équipes, c’est l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique, d’apprendre, et de participer à des projets culinaires variés et stimulants.

đź’Ž Description du Poste

Aujourd’hui, nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine. 

En tant que Chef.fe de Cuisine, voici les missions qui vous seront confiées : 

  • Tout d’abord, ĂŞtre Chef.fe de cuisine, c’est savoir manager son Ă©quipe. En vrai chef d’orchestre, notre Chef.fe saura organiser les services, driver son Ă©quipe, la former et la motiver Ă  donner le meilleur d’elle-mĂŞme.
  • ĂŠtre Chef.fe, c’est bien sĂ»r connaĂ®tre les recettes de nos dĂ©licieux plats, organiser et gĂ©rer la mise en place. Notre chef.fe devra donc Ă©galement ĂŞtre crĂ©tif.ve : et oui, les recettes changent et on aime rĂ©galer nos clients !

Une bonne connaissance des produits et des techniques culinaires est indispensable.

  • Toute la gestion administrative n’a aucun secret pour notre Chef.fe : travailler avec nos fournisseurs, faire les commandes, savoir gĂ©rer les inventaires, les stocks, la traçabilitĂ©,… Toutes les missions de l’ombre doivent ĂŞtre maĂ®trisĂ©es.
  • Soutenu.e par son second, le Chef.fe prendra le temps de communiquer avec toutes les fonctions supports.

🫵 Le Profil Recherché

Le « Futur Talent » que l’on recherche doit être :

  • OrganisĂ©
  • CrĂ©atif
  • Rigoureux
  • Rapide d’exĂ©cution
  • Leader
  • Adaptable

🔥 Les petits + qui font la différence

Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure  :

  • 2 jours de repos consĂ©cutif
  • Chèque cadeau Ă  NoĂ«l
  • Remise dans les diffĂ©rents restaurants du groupe 

 

   

Poste en CDI, 41h par semaine.

Rejoins notre aventure et envoie ta candidature Ă  Guillaume BODIGUEL, notre Responsable Ressources Humaines.

À très vite ! 👋

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